Kígyórétes


Hozzávalók
Tésztához:
50 dkg liszt
25 dkg margarin
2 evőkanál cukor
1 tojás
1 tojássárgája
2 dkg élesztő
1 dl langyos tej
1 kávéskanál cukor

Töltelékhez:
5 dkg dió pirítva, ledarálva
1 kg alma
8-10 dkg cukor
fahéj

Kenni:
felvert tojás


Elkészítés
1. Az almát meghámozzuk, lereszeljük, és addig pároljuk, amíg a levét elfövi. Ezután a cukorral és a fahéjjal ízesítjük.

2. Az élesztőt langyos tejben 1 kávéskanál cukorral, letakarva felfuttatjuk. A margarint habosra keverjük, hozzáadjuk a cukrot, majd a tojásokat, a sót, a felfuttatott élesztőt és végül a lisztet. Összegyúrjuk, négy cipóra osztjuk.

3. A cipókból hengereket formázunk és mindegyiket kb. 50x 25 cm-es lappá nyújtjuk. A lapok mindkét hosszabb oldalát 1 cm-enként kb. 8 cm szélességben bevágjuk.

4. A tészta sima közepét a pirított, darált dióval meghintjük, és rátesszük a kihűlt tölteléket. A bevagdalt széleket keresztbe, egymásba hajtogatjuk, tojással megkenjük.

5. Sütőpapírral bélelt sütőlapon, előmelegített, a közepesnél kicsit melegebb sütőben gyorsan megsütjük. Porcukorral meghintjük, ferdén szeleteljük.

A Te szavazatod:
Mindenki:
111 db szavazat, atlagban: 3.79