Szalakális krémes


Hozzávalók
Tésztához:
50 dkg liszt
10 dkg vaj
15 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
fél citrom leve
1 citrom reszelt héja
1 dl tej
1 dkg szalakálé
2 tojás

Krém:
4 tojás
5 evőkanál kakaópor
5 evőkanál liszt
7 dl tej
10 dkg vaj


Elkészítés
1. A tejben feloldjuk a szalakálét, és a tészta hozzávalóival összegyúrjuk. Négy egyforma részre osztjuk, lisztezett deszkán késfok vastagságúra nyújtjuk.

2. Előmelegített sütőben, sütőpapírral bélelt sütőlapon világosra sütjük.

3. A tojások sárgáját, a kakaót és a cukrot összekeverjük. Hozzáadjuk a lisztet, simára keverjük. A tejjel felengedjük és sűrű krémet főzünk belőle. Még melegen belekeverjük a vajat.

4. A tojásfehérjét kemény habbá verjük és óvatosan a krémhez adjuk. Megtöltjük a lapokat, a tetejére vaníliás porcukrot szitálunk. Másnapig hagyjuk puhulni.

A Te szavazatod:
Mindenki:
137 db szavazat, atlagban: 3.82