1. A szedret megmosom, majd egy kevés vízben (annyiban, hogy épp ellepje) néhány percre felteszem főni a kétféle cukorral, citromlével és reszelt citromhéjjal, valamint a fahéjrúddal együtt.

2. A tűzről levéve leturmixolom (a fahéjat kiszedem belőle) és szűrőn átszűröm, hogy a magok ne kerüljenek a levesbe. A tejszínt kikeverem egy kevés pudingporral, majd állandó kevergetés mellett a levesbe adagolom.

3. Egy picit forralok rajta, majd kis tálkákba szedve, hidegen tálalom. Tejszínnel és szederrel díszítem.

kb. 20-25 dkg szeder
cukor (ízlés szerint)
1 cs vaníliás cukor
1 rúd fahéj
reszelt citromhéj
citromlé
2 dl habtejszín
pici vaníliás pudingpor