1. A kekszet aprítógépben összetöröm, majd a kekszmorzsát összedolgozom a vajjal és  belenyomkodom egy előzőleg kivajazott és kilisztezett tepsi aljába.

2. A mascarponét habverővel alaposan elkeverem a cukorral, a vanília aromával és a tojásokkal, és egyenletesen a kekszalapra simítom.

3. Az áfonyát botmixerrel pürésítem, hozzákeverem a cukrot és az étkezési keményítőt, majd addig melegítem, míg besűrűsödik.Az áfonyás masszát kanállal eloszlatom a mascarponés krém tetején, és egy villával óvatosan elegyítem a kettőt, hogy az eredmény márványos legyen. 160 fokos sütőben 45- 50 percig sütöm.

4. Hidegen, kis kockákra vágva tálalom.

Kekszalaphoz:
21 dkg zabkeksz (pl. 1 zacskó zabfalatok)
6 dkg vaj (vagy margarin)

Krémhez:
2 egész tojás
50 dkg natúr krémsajt (pl.mascarpone)
15 dkg cukor
1 ek vanília aroma

Áfonyás krémhez:
20 dkg áfonya
1 ek étkezési keményítő
1 ek cukor