90 g darabolt félédes csoki
90 g darabolt tejcsoki
30 g őrölt mandula
1,5 dl habtejszín (magas zsírtartalmú)
60 g sótlan vaj
2 evőkanál fehér rum

Megforgatni:
30 g pirított kókuszreszelék

1. A csokoládékat egy hőálló tálban gőz fölött megolvasztom. A gőzről levéve simára keverem a vajjal. Belekeverem a tejszínt, a mandulát, a fehér rumot, majd hűtőbe teszem, míg megszilárdul.

2. Ha már megdermedt a massza, akkor kisebb méretű golyókat formázok, és tányérra rakosgatva további egy órára hűtőszekrénybe teszem.

3. Végül pirított kókuszreszelékben megforgatom a golyókat. Tálalásig jól záródó dobozban hűtőben tárolom.