Csokis-meggyes muffin

Hozzávalók

25 dkg liszt
2 és fél teáskanál sütőpor
fél teáskanál szódabikarbóna
20 dkg magozott meggybefőtt
3 evőkanál kakaópor
4 evőkanál csokidara
2 tojás
12 dkg cukor
12,5 dkg margarin
2,2 dl natúr joghurt

Díszítéshez:
10 dkg kristálycukor
3 evőkanál kakaópor
3 evőkanál tej
5 dkg vaj
tejszínhab
12 db meggy




Elkészítés

1. A tojásokat a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a puha margarint és a joghurtot.

2. A lisztet a sütőporral, a szódabikarbónával, a kakaóporral és a csokidarával elvegyítjük. Összekeverjük a tojásos masszával, végül hozzáadjuk a lecsöpögtetett, apróra vágott meggyet is.

3. A muffinsütőt papírformával kibéleljük, formákat ¾ részig megtöltjük a tésztával. Előmelegített sütőben, közepes lángnál kb. 20 percig sütjük.

4. A mázhoz a tejben felfőzzük a cukrot és a kakaóport, a tűzről levéve belekeverjük a vajat. A kihűlt muffinokat megkenjük a mázzal, majd dermedni hagyjuk.

5. A sütemények tetejére tejszínhabot teszünk, melynek közepét egy-egy szem meggybefőttel díszítjük.



A Te szavazatod:
Mindenki:
76 db szavazat, atlagban: 3.31