4-5 marék tiszta hársfavirág
2 db citrom szeletekre vágva
2,5 kg cukor
1 kk citromsav
4 l víz
1 késhegynyi nátrium-benzoát

 

A virágokat egy nagy üvegedény aljába helyezem, és hozzáadom a felkarikázott citromot, és a citromsavat. A vizet a cukorral együtt addig melegítem, míg a cukor teljesen feloldódik, majd miután kihűlt, felöntöm a virágot.  3-4 napig letakarva áztatom. Minden nap legalább egyszer átkeverem. Miután leszűrtem, belekeverem a nátrium-benzoátot és üvegekbe töltöm .