250 g mascarpone

200 g porcukor

3 tojás

1 csomag puszedli (kb. 250 g)

1 csomag vaníliás cukor

1. A tojásfehérjéből a porcukor hozzáadásával kemény habot verek. A tojássárgáját a vaníliás cukorral és a mascarponéval habosra keverem. A felvert tojáshabot óvatosan beleforgatom a mascarponés masszába. 2. A puszedliket félbevágom, majd a krémmel felváltva egymásra rétegzem. A tetejét puszedlivel és friss eperrel díszítem.