1. A diót kb. 170 fokos sütőben 6-8 percig pirítom, majd apróra darabolom. Az étcsokit szintén feldarabolom és a vajjal együtt – gőz fölött – felolvasztom. Belekeverem a kétféle cukrot, a kakaóport, és egyenként a tojásokat. Hozzáadom a krémsajtot, majd a lisztet, a sót és végül a diót. Beleöntöm a kivajazott tortaformába, és előmelegített sütőben – 165 fokon kb. fél óráig sütöm.
2. Közben a tejszínt közepes lángon addig melegítem, amíg forrni nem kezd. A csokit feldarabolom, és ráöntöm a forró tejszínt. A sütőből kivett tortát kb. 5 percig hagyom hűlni, majd egy fakanál nyelével kb. 25- 30 lyukat fúrok a tésztába. A tejszínes csokit jól elkeverem, majd egy mokkáskanállal megtöltögetem a lyukakat, egészen addig, amíg a csokikrém teljesen ki nem tölti a lyukakat.
Tipp: Kontrasztosabb hatást érhetsz el, ha a tölteléket fehér csokiból készíted el.
