4 személyre

4 tojás (sárgája és fehérje különválasztva)
3 dl forró tej
4 evőkanál brandy
4 evőkanál rum
szerecsendió egészben
2 evőkanál cukor

1. A tojások fehérjét lágy habbá verem, a sárgáját elkeverem a cukorral. Összekeverem a kettőt, és hőálló poharakba töltöm.

2. Mindegyik pohárba öntök 1-1 evőkanál rumot és brandyt.

3. Hozzáöntöm a forró tejet is, végül szerecsendiót reszelek a tetejükre, és forrón kínálom.