250 g finomliszt
300 g cukor
1 csomag vaníliás cukor
150 g  vaj
250 g darabokra tördelt fehércsoki
2 citrom reszelt héja
5 tojás
50 g mazsola
1 tk. sütőpor
1,5 tk. só
 

1. A fehércsokit a vajjal együtt egy hőálló tálba teszem, és vízgőz fölött megolvasztom. Félreteszem, és hagyom kihűlni.

2. A tojásokat a kétféle cukorral robotgéppel habosra keverem. Hozzáadom a reszelt citromhéjat, a mazsolát és a fehércsokis masszát, majd az egészet simára keverem.

3. A sütőporral és sóval elkevert lisztet nagyon óvatosan a fenti masszába forgatom.

4. A masszát egy sütőpapírral bélelt tepsibe egyengetem, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 25-35 perc alatt megsütöm.

5. Még melegen meghintem porcukorral a tetejét, és hagyom kihűlni.