1. Egy keverőtálban elvegyítjük a lisztet, a búzadarát, a cukrot a sót és a szódabikarbónát.
2. Egy másik edényben habverővel összedolgozzuk a joghurtot a tojásokkal, belereszeljük a citrom héjat és a kipréselt levéből hozzáadunk egy evőkanálnyit, majd az egészet hozzáöntjük a lisztes keverékhez, és eldolgozzuk.
3. A kapott masszát belesimítjuk egy kivajazott tepsibe (30x20 cm), és 160 fokra előmelegített sütőben kb. 45 perc alatt megsütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült-e a tészta.
4. Mindeközben elkészítjük a cukros szirupot. A vizet egy kis lábasba öntjük, beleszórjuk a cukrot, a citromok reszelt héját, és kipréselt levét. Takaréklángon addig kevergetjük, míg a cukor feloldódik, majd pár percig forraljuk a szirupot.
5. Ha elkészült a sütemény, egy villával alaposan meg szurkáljuk a tetejét, és még melegen rákanalazzuk a cukros szirup felét, majd negyed óra múlva a maradék szirupot is.
6. Hidegen, kockákra vágva tálaljuk.
