1. A kifliket kb. 1 cm vastagon felszeleteljük, és tűzálló tálba tesszük.

2. A tejet a vaníliarúddal, a vajjal, és a mézzel együtt felforraljuk.

3. Kivesszük belőle a vaníliát, és az egészet a kiflikre öntjük.

4. Fakanállal óvatosan átforgatjuk, hogy mindenhol érje a kifliket a tej, de ne essenek szét.

5. Megvárjuk amig a kifli beissza a tejet, és a porcukorral, a citromhéjjal összekevert mákkal meghintjük, és ismét átforgatjuk.

6. Előmelegített sütőben, 180°C-on kb. 10-15 perc alatt megpirítjuk a tetejét. A kész mákos gubát melegen tálaljuk.