1. A lisztet tálba szitáljuk, elkeverjük benne a cukrot és a sót. Közepébe mélyedést készítünk, ebbe morzsoljuk az élesztőt.

2. Meglocsoljuk 1 dl langyos tejjel, és megszórjuk egy kis liszttel. Konyharuhával letakarjuk, és meleg helyen kb. 15 perc alatt felfuttatjuk.

3. Hozzáadjuk a margarint és a maradék tejet, majd robotgép dagasztókarjával lágy, sima tésztát készítünk. Ismét letakarjuk és kb. 30 percig kelesztjük.

4. Lisztezett deszkán belegyúrjuk a megmosott, leszárított mazsolát, és 3 részre osztjuk. Mindegyikből kb. 60 cm hosszú csíkot sodrunk, összefonjuk őket, és koszorú formára alakítjuk.

5. A koszorút sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és újabb 15 percig kelni hagyjuk. A tojássárgáját felverjük a tejszínnel, és megkenjük vele a koszorú tetejét. Előmelegített sütőben, 200°C-on, kb. 35-40 percig sütjük.