1. A narancsokat megmossuk, és úgy hámozzuk meg, hogy a belső fehér rész se maradjon a héjakon. A lehámozott héjakat vékony metéltre vágjuk, és cukros vízben 2-3 percig főzzük.
2. A narancs húsát kifilézzük (éles késse kivágjuk a hártyák közül), majd a cukros héjjal együtt tálba tesszük.
3. Összekeverjük a mákkal, a tejföllel, a mazsolával, a kétféle cukorral és a búzadarával.
4. Nedves konyharuhán a réteslapokat úgy tesszük egymásra, hogy egy-egy lapot kevés olajjal megkenünk, zsemlemorzsával meghintünk.
5. A tölteléket egy csíkban a tészta felénk eső oldalára halmozzuk.
6. A rétest a konyharuha segítségével feltekerjük, enyhén olajozott tepsibe fektetjük. A tetejét a maradék olajjal megkenjük, és előmelegített sütőben közepes lángnál (kb. 180 °C) megsütjük.
7. Kihűlve szeleteljük, tálaláskor a tetejét porcukorral meghintjük.
