Tolófánk csokimártással - Fánkok sütemény receptek képekkel - Fincsi.hu

Tolófánk csokimártással


Elkészítés

1. A tésztához a vizet a margarinnal és a sóval felforraljuk. Hozzáadjuk a lisztet, és addig keverjük, amíg elválik az edény falától (kb. 1-2 perc).

2. A tojásokat egyenként hozzáadva alaposan kidolgozzuk a tésztát, legegyszerűbb elektromos habverővel. Enyhén olajozott gyúrólapon 4 részre vágjuk a tésztát, mindegyikből ujjnyi vastagságú, hosszú csíkot sodrunk.

 

3. A csíkokat 12-15 cm hosszú darabokra vágjuk, az így kapott tésztákat közepesen forró olajban 2-3 perc alatt

megsütjük.  Az elkészítés másik módja, hogy csillagcsöves nyomózsákba töltjük a tésztát, az olajba úgy nyomjuk, hogy késsel vagy ollóval 12-15 cm-enként elvágjuk.

 

4. Fontos, hogy egyszerre ne süssünk túl sok fánkot, hagyjunk helyet a növekedésükhöz. A kész fánkokat szalvétára szedjük, lecsöpögtetjük.

 

5. A mártáshoz a tojások sárgáját a liszttel és egy dl tejjel simára keverjük. A maradék tejet a vaníliás cukorral, a tejszínnel és a feldarabolt csokival addig forraljuk, amíg a csoki fel nem olvad. A lisztes keveréket hozzáadjuk, és habverővel kevergetve kb. 3 percig forraljuk, amíg mártásszerűre sűrűsödik. Ekkor a rumot is belekeverjük.

 

6. Külön tálkában forrón tálaljuk a fánkokhoz.



A Te szavazatod:
Mindenki:
400 db szavazat, atlagban: 3.36

Hozzávalók

A tésztához:
12 dkg liszt
12 dkg margarin / vaj vagy zsír is lehet/
4 tojás
1,5 dl víz
csipet só

A sütéshez:
bő olaj

Szóráshoz:
vaníliás porcukor

A   mártáshoz:
10 dkg porcukor
2 tojássárgája
3 dl tej
1 csapott kiskanál liszt
1 dl főzőtejszín
15 dkg étcsoki
0,5 dl rum







Szerző:

A Fincsi.hu oldalon található recepek, fotók, cikkek, grafikai elelemek a Fincsi.hu tulajdonát képezik.
Felhívjuk figyelmét, hogy a forrás megjelölése mellett is jogsértő a Fincsi.hu tartalmainak újrafelhasználása.
Ezen tartalmak kizárólag a Fincsi.hu szerkesztőjének írásos beleegyezésével közölhetőek újra bármely oldalon, fórumon, médiumban.
Engedély kérhető az info@fincsi.hu címen.




Találjon meg minket a Google+ oldalon!



Ne maradj le egyetlen receptről sem!


Like-old az oldalunkat és minden kipróbált receptünket azonnal megismerheted.