Vendégeket vársz, vagy a délutáni tea mellé szeretnél valami finomságot? Három receptet ajánlunk neked!
Kókuszos csillagok
Hozzávalók:
20 dkg margarin
12 dkg porcukor
25 dkg liszt
1 csomag vaníliás cukor
10 dkg kókuszreszelék
pici sütőpor
2 tojás sárgája
lekvár (ízlés szerinti mennyiségben)
Elkészítés:
1. A hozzávalókat összegyúrjuk és vékonyra kinyújtjuk.
2. Csillag alakú (vagy más formájú) szaggatóval kiszaggatjuk, és sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk.
3. Előmelegített sütőben, közepes lángnál 8-10 percig sütjük, vigyázzunk, hogy meg ne barnuljon. Ha kisült 2-2 formát savanykás lekvárral összeragasztunk.
4. Gőz fölött 3 evőkanál étolajjal étcsokis tortabevonót felolvasztunk. Kilyukasztott zacskóba tesszük és a formák tetejét ezzel díszítjük, vagy kanállal a sütikre csurgatjuk.
Kártyalapok
Hozzávalók:
A tésztához:
30 dkg liszt
20 dkg vaj
10 porcukor
1 tojássárgája
1 mokkáskanál vaníliás cukor
1 mokkáskanál reszelt citromhéj
Töltelékhez: 1 kis üveg sárgabaracklekvár
Szóráshoz: porcukor
Elkészítés:
1. A hideg vajat elmorzsoljuk a liszttel, majd a többi hozzávalót gyors mozdulatokkal hozzágyúrjuk. A tésztát fóliába csomagolva fél órára hűtőbe tesszük.
2. A tésztát lisztezett deszkán 3 mm vastagra nyújtjuk és téglalap formával kiszaggatjuk.
3. Minden második forma közepét gyűszűnyi nagyságú szív alakú kiszúróval kilyukasztjuk. Sütőpapírral bélelt sütőlemezre rakjuk, majd előmelegített sütőben, 180°C-on kb. 15 percig sütjük.
4. Kihűlés után a ki nem lyukasztott formákat megkenjük lekvárral, a lyukas lapokat porcukorral megszórjuk és a lekváros lapra ráragasztjuk.
Marcipános keksz
Hozzávalók:
250 g finomliszt
200 g puha vaj
1 tojás
80 g porcukor
1 cs. vaníliás cukor
50 g marcipánmassza
fél citrom reszelt héja
Hempergetni: kristálycukor
Elkészítés:
1. A marcipánmasszát a vajjal, a kétféle cukorral, és a citromhéjjal sima masszává gyúrom, majd beleszitálom a lisztet is és összedolgozom a tésztát. Egy kb. 3 cm átmérőjű rudat formázok, és fóliába csomagolva hűtőben pihentetem fél órán át.
2. A tojást villával felverem, és a rudat megkenem vele, majd belehempergetem a kristálycukorba. Éles késsel kb. kisujjnyi széles szeleteket vágok, és sütőpapírral bélelt tepsire rakosgatom.
3. 180 fokra előmelegített sütőben, középmagasan kb 10 perc alatt világossárgára sütöm.
Vagy van egy jó recepted?
Írj nekünk!
INFO@FINCSI.HU